Pomodoro arrosto artigianale ottenuto dall’unione di due tipologie di pomodori. Pomodoro a pera d’Abruzzo e pomodoro san Marzano.
L’intero procedimento di realizzazione è svolto a mano, ed è composta da 3 fasi:
La prima fase è quella dell’eliminazione della buccia, successivamente il pomodoro viene cotto all’interno del forno a legna e infine viene lavorato a mano e inserito nei barattoli con un pizzico di sale e qualche foglia di basilico fresco.
Il pomodoro arrosto è già pronto per essere utilizzato così com’è, basta solo un pizzico di sale(a piacere) e un giro d’olio extravergine di oliva.
Inoltre è ideale per essere usato su crostini, focacce, pizze o per un sugo speciale fatto in casa. Non contiene alcun conservante, colorante, esaltatori di sapidità o correttivi di alcun genere.
Le materie prime provengono direttamente dal nostro orto di famiglia e sono coltivati secondo le normative biologiche.



