Olio Extravergine di Oliva Monovarietale LECCINO – 500ml
12,50€
- Campagna di raccolta olive: Ottobre 2024
- 100% italiano
- Ricavato solo dalle spremitura di olive della varietà Leccino
- Estratto a FREDDO
- Conservato a 16° in cisterne di acciaio inox chiuse ermeticamente
- Imbottigliato al momento della spedizione
- Fruttato medio, con sentori di mandorla e carciofo
- Note di piccante ed amaro equilibrate, di medio-bassa intensità
- NON filtrato, ma decantato in modo naturale
- Acidità massima: 0,3%
- Conservare al riparo dalla luce e dal calore. Richiudere dopo l’uso. Il vetro scuro è utilizzato per preservare le caratteristiche dell’olio
- Bottiglia da 500ml
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:
Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale Leccino
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici
100% ITALIANO
ESTRATTO A FREDDO
Dichiarazione nutrizionale per 100 ml:
- Energia: 3389 Kj – 824 kcal
- Grassi: 91,6 g
- Acidi grassi saturi 14g
- Carboidrati: 0 g
- Zuccheri: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
Prodotto e imbottigliato da Azienda Agricola Finocchio Daniela C.da Colle Cavaliere 19 – Loreto Aprutino (PE)
Come viene realizzato il nostro olio EVO?
- L’olio EVO Tenuta Irené è ricavato esclusivamente dalle olive provenienti dai nostri alberi secolari.
- Gli alberi sono coltivati direttamente da noi.
- Raccolgo le olive quando sono ancora verdi, prima che raggiungano la completa maturazione e le molisco in giornata per ottenere un olio dall’odore fruttato, dal gusto intenso e ricco.
- L’olio EVO Tenuta Irené non viene filtrato, ma aspetto la naturale decantazione delle particelle solide.
- Conservo il mio olio extravergine di oliva all’interno di cisterne in acciaio inox.
- Le cisterne sono chiuse ermeticamente con galleggianti ad aria che impediscono all’olio di entrare a contatto con l’ossigeno.
- Le cisterne sono poste in una stanza che rispetta le indicazioni igienico-sanitarie richieste dalla ASL, la cui temperatura è controllata e viene mantenuta stabile a 16 gradi 24 ore su 24, 7 giorni su 7.
Infine, per consegnare un olio sempre fresco ho scelto di confezionarlo SOLO al momento dell’acquisto.
Ricevuto un’ordine di acquisto, l’olio viene imbottigliato e spedito entro le 24/48 ore così da offrire un prodotto che riesce a mantenere i sapori e i profumi di un olio extravergine appena franto anche a distanza di diversi mesi, dalla massima qualità e freschezza.
Come gustare le 2 tipologie di olio EVO Tenuta Irené?
Per godere a pieno dei benefici dei polifenoli dell’olio EVO monoverietale Dritta e sentire il sapore e gli odori di olive verdi dell’olio monovarietale Leccino DEVONO essere consumati a crudo.
Non significa che non possano essere usati per cucinare, ma è bene che tu sappia che la cottura distrugge i polifenoli e riduce i sapori dell’olio EVO.
Quindi, usando queste due tipologie di olio EVO monovarietale per cucinare, non solo perdi le loro proprietà benefiche, ma vanifichi tutto il lavoro e l’attenzione che c’è dietro ogni singola goccia dell’olio EVO Tenuta Irené.
Per questo, queste 2 tipologie di olio EVO monovarietale devono essere consumate esclusivamente a crudo.
Perché scegliere l’olio EVO Tenuta Irené?
La risposta è semplice.
Ce la dice Anna, una mia affezionata cliente.
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