Olio Extravergine di Oliva Monovarietale LECCINO – 500ml

12,50€

Campagna di raccolta olive: Ottobre 2025
100% italiano
Ricavato solo dalle spremitura di olive della varietà Leccino
Estratto a FREDDO
Conservato a 16° in cisterne di acciaio inox chiuse ermeticamente
Imbottigliato al momento della spedizione
Fruttato medio, con sentori di mandorla e carciofo
Note di piccante ed amaro equilibrate, di medio-bassa intensità
Acidità massima: 0,3%
Conservare al riparo dalla luce e dal calore. Richiudere dopo l’uso. Il vetro scuro è utilizzato per preservare le caratteristiche dell’olio
Bottiglia da 500ml

Descrizione

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE:

Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale Leccino

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici

100% ITALIANO

ESTRATTO A FREDDO

Dichiarazione nutrizionale per 100 ml:

Energia: 3389 Kj – 824 kcal
Grassi: 91,6 g
Acidi grassi saturi 14g
Carboidrati: 0 g
Zuccheri: 0 g
Proteine: 0 g
Sale: 0 g

Prodotto e imbottigliato da Tenuta Irené di Giordano Cirone C.da Colle Cavaliere 19 – Loreto Aprutino (PE)

Come viene realizzato il nostro olio EVO?

L’olio EVO Tenuta Irené è ricavato esclusivamente dalle olive provenienti dai nostri alberi secolari.
Gli alberi sono coltivati direttamente da noi.
Raccolgo le olive quando sono ancora verdi, prima che raggiungano la completa maturazione e le molisco in giornata per ottenere un olio dall’odore fruttato, dal gusto intenso e ricco.

L’olio EVO Tenuta Irené non viene filtrato, ma aspetto la naturale decantazione delle particelle solide.
Conservo il mio olio extravergine di oliva all’interno di cisterne in acciaio inox.

Le cisterne sono chiuse ermeticamente con galleggianti ad aria che impediscono all’olio di entrare a contatto con l’ossigeno.

Le cisterne sono poste in una stanza che rispetta le indicazioni igienico-sanitarie richieste dalla ASL, la cui temperatura è controllata e viene mantenuta stabile a 16 gradi 24 ore su 24, 7 giorni su 7.

Infine, per consegnare un olio sempre fresco ho scelto di confezionarlo SOLO al momento dell’acquisto.

Ricevuto un’ordine di acquisto, l’olio viene imbottigliato e spedito entro le 24/48 ore così da offrire un prodotto che riesce a mantenere i sapori e i profumi di un olio extravergine appena franto anche a distanza di diversi mesi, dalla massima qualità e freschezza.

Come gustare le 2 tipologie di olio EVO Tenuta Irené?

Per godere a pieno dei benefici dei polifenoli dell’olio EVO monoverietale Dritta e sentire il sapore e gli odori di olive verdi dell’olio monovarietale Leccino DEVONO essere consumati a crudo.

Non significa che non possano essere usati per cucinare, ma è bene che tu sappia che la cottura distrugge i polifenoli e riduce i sapori dell’olio EVO.

Quindi, usando queste due tipologie di olio EVO monovarietale per cucinare, non solo perdi le loro proprietà benefiche, ma vanifichi tutto il lavoro e l’attenzione che c’è dietro ogni singola goccia dell’olio EVO Tenuta Irené.

Per questo, queste 2 tipologie di olio EVO monovarietale devono essere consumate esclusivamente a crudo.