Archivio Categoria: Blog
Come riconoscere la qualità dell’olio Extra Vergine D’oliva leggendo l’etichetta?
All’interno dell’etichetta troviamo diverse informazioni, OBBLIGATORIE e NON OBBLIGATORIE da tenere in considerazione eccole principali: [...]
Olio extravergine di oliva: Meglio Crudo o Cotto?
L’olio di oliva è il condimento fondamentale della Dieta Mediterranea e tutte le varietà possono [...]
Quando acquistare l’olio extravergine di oliva?
Questa è una scelta che dipende principalmente dai gusti a dall’esperienza che si vuole vivere! [...]
Cos’è un B-i-B?
Quando si acquista l’olio extravergine da mettere sulla propria tavola molti scelgono l’olio confezionato nelle [...]
I falsi indicatori di qualità dell’olio extravergine di oliva
Spesso nelle etichette degli oli venduti al supermercato troviamo indicazioni come “Gentile”, “Delicati”, “Classico”, ecc… [...]
Tra confetture, composte e gelatine, qual è la differenza?
Quante volte ti è capitato di voler acquistare una marmellata (per fare un dolce o [...]
12 pregiudizi sull’olio extra vergine d’Oliva, è falso che…
La cattiva informazione che c’è nel settore dell’olio extravergine di olive è tanta, forse tantissima, [...]
Quando congela l’olio extravergine d’oliva?
Questo processo naturale disorienta il consumatore e fa nascere ulteriori dubbi sulla qualità quando, magari [...]
Come devono essere le olive per produrre un olio extravergine di qualità?
Quando si produce l’olio extravergine si deve fare una scelta difficile: quando iniziare la raccolta [...]
Olio extravergine di oliva e diabete: bene o male?
Chi segue un regime dietetico mediterraneo, arricchito con olio extra vergine di oliva, riduce la [...]