Come influiscono i trattamenti sugli uliveti?

Quando si parla di trattamenti per gli uliveti, ma anche per gli alberi in generale, [...]

Quali sono i diversi tipi di concimi utilizzati per arricchire il terreno degli ulivi?

Quando parliamo di piante, non dobbiamo mai dimenticare che sono esseri viventi e che per [...]

Costo/prezzo MINIMO di un buon olio extravergine

All’interno di quest’articolo vedremo quali sono i costi minimi per produrre un buon olio extravergine [...]

Origini dell’olivo, le piantagioni tradizionali e quelle superintensive

L’olivo (detto anche ulivo) è comparso per la prima volta probabilmente in Asia Minore (l’attuale [...]

Le falsificazioni sull’olio extravergine di oliva e come tutelarsi

Prima di capire come tutelarsi bisogna conoscere bene quali sono i raggiri più comuni in [...]

Meglio l’olio extravergine o il burro in cucina?

Spesso in cucina si tende ad impiegare più burro che olio sia per una questione [...]

Differenza tra olio monovarietale e multivarietale

L’Italia è dotata di un patrimonio olivicolo eccezionale ed estremamente variegato: ad oggi sono state [...]

Com’è fatta un’oliva?

Il frutto dell’olivo è chiamato drupa, ed ha un peso molto variabile a seconda di [...]

Quali sostanze benefiche sono contenute nell’olio extravergine di oliva?

L’olio extravergine di oliva è ricco di antiossidanti, sostanze che fanno bene al nostro organismo [...]

Come nasce il chicco di oliva? Ecco tutte le fasi di crescita e maturazione

Questo è un mondo tutto da scoprire. Prima della raccolta ci sono 6/7 mesi di [...]